A Firex é uma empresa italiana com mais de 20 anos de fundação que projeta e produz equipamentos para cozinhas profissionais. Os equipamentos reduzem o trabalho, aceleram os tempos de cozimento e automatizam o processo de cozimento.
A empresa se posiciona no mercado como sinônimo de produtos seguros, de alto desempenho e inovadores. Nas mãos de chefs e técnicos de alimentos, a Firex está transformando a indústria de food service.
A filosofia da empresa é ser líder de mercado na área de tecnologia de produtos e serviços. Oferecendo suporte e soluções para todos os clientes nas cozinhas profissionais e centralizadas.
Firex que vem encantando o mercado com seus equipamentos. Entre eles, os modelos Baskett, Cucimix, Betterpan.
BASKETT – fervura | inclinação | resfriamento
Para Caldos, Cremes, Peixes, Legumes, Carnes, Polenta, Arroz, Molhos, Sopas.
Aparelho basculante, versátil e fácil de usar, com paredes duplas e misturador incorporado, perfeito para cozinhar alimentos delicados, opção “cook & chill”, projetado para grandes empresas de bufê (catering) e fabricantes de alimentos
A combinação de métodos de misturador e cozimento permite lidar com preparos sem fim, em baixas e altas temperaturas. Um controlador de toque simples e intuitivo garante qualidade e resultado padronizado. A função “salvar receita” capacita a máquina a funcionar de forma independente. O Cucimix também pode ser equipado com vários acessórios.
CUCIMIX – fervura | refogado
Para Guisados de Carne, Refogados, Caldos, Cremes, Frutos Secos, Peixes, Legumes, Marmeladas, Carnes, Massas, Polenta, Arroz, Molhos, Sopas, Ensopados.
Os fogões com aquecimento direto e misturador incorporado ideal para grandes empresas de buffet (catering) e fabricantes de alimentos. Versatilidade infinita em dimensões compactas. Versão para cozinhar sob pressão para otimizar os tempos de cozimento
BETTERPAN – Fervura | assar | inclinação | fritura
Para Guisados de Carne, Refogados, Caldos, Peixes, Legumes, Carnes, Massas, Polenta, Ensopados.
Uma frigideira multiuso, para cozinhar, refogar e fritar, versátil e confiável. Versão de pressão, para otimizar os tempos de cozimento e poupar energia.
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